Questi siamo noi

Chi siamo

Melanie De Lazzer e Gregor Eschgfäller: le menti dietro l'Astra Lab.

Il nostro viaggio insieme è iniziato con la passione per il buon cibo, gli ingredienti genuini e le idee culinarie creative. In Astra Lab, uniamo le nostre competenze nei settori della gastronomia, dell'hotellerie e della cucina per sviluppare prodotti innovativi, con cuore, mente e un tocco di genuinità altoatesina.

Homepage di Astra Lab

IL TUO CAMPO BASE PER INIZIARE

CONSULENZA SU ALIMENTI, BEVANDE E SERVIZI

La ristorazione è la tua (nuova) casa e vorresti rimanerci per un po'? Vuoi davvero decollare nel settore alimentare, delle bevande e dei servizi e uscire dagli schemi? Allora il motto è: più passione, creatività e competenza!

Da Astra Lab, il laboratorio per idee gastronomiche individuali, lavoriamo con voi per sviluppare la vostra strategia, la vostra efficienza e, sì, il vostro successo. Che siate una friggitoria, un ristorante stellato Michelin, un hotel o un neofita della cucina: siamo Melanie e Gregor, due pensatori laterali con competenza ed esperienza, e vi consigliamo, ispiriamo e supportiamo nella realizzazione del VOSTRO progetto.

SEI… PRONTO A IMPARARE?

CONCETTI, COACHING, ACCADEMIA E ALTRO

Ti guideremo verso il tuo obiettivo in modo costruttivo, stimolante e totalmente non convenzionale! Preparati per un programma creativo e completo che ti aiuterà a superare te stesso. Concetti, coaching e un'accademia per obiettivi gastronomici orientati al futuro!