Corso di cucina: dal naso alla coda

Descrizione del servizio

Martedì 28 ottobre 2025, 19:00 - 23:00 Corso di cucina sostenibile Dal naso alla coda Vi mostreremo come utilizzare ogni parte di un animale in modo delizioso e creare piatti unici. Imparerete a valorizzare al meglio ogni taglio di carne utilizzando tecniche tradizionali e moderne e a creare salse deliziose. Infine, gusterete insieme i piatti preparati in un'atmosfera conviviale. "Lasciatevi ispirare dalla varietà e assaporate il piacere sostenibile in tutta la sua pienezza!" • Lingua di manzo in brodo di erbe aromatiche con rafano e mele • Spiedino di cuore di pollo alla griglia con salsa verde e orzotto • Hamburger di cervo con cipolle caramellate e ketchup fatto in casa • Ravioli di coda di bue brasata in salsa al vino rosso